mydy.net
当前位置:首页 >> 麻辣牛肉条的材料及步骤 >>

麻辣牛肉条的材料及步骤

菜系及功效:川菜 气血双补食谱补虚养身食谱 口味:麻辣味 工艺:烧麻辣牛肉条的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克

主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克做法一 1. 把瘦牛肉去筋洗净,切成两个整齐的大块放入深盘内; 2. 放

材料: 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、) 作法: 1、烧一锅沸水,放入清洗过

麻辣牛肉条材料主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克做法一1. 把瘦牛肉去筋洗净,切成两个整齐的大块放入

麻辣牛肉条怎么做主料牛肉500g辅料红酒适量冰糖适量姜适量盐适量芝麻适量辣椒适量麻椒适量辣椒碎适量步骤1.牛肉切条,纯瘦的.2.小火炒下麻椒和辣椒3.刀切碎麻椒辣椒,不用太碎4.姜片5.这个是在卖调料那买的,不是很辣,好多人拿这个炸辣椒酱.6.准备好材料7.放油,放姜片8.放牛肉条煸炒,把炒出的脏的血水倒掉,放干净的油继续炒9.差不多没什么水分了放冰糖10.炒一会,牛肉有点上色了放辣椒碎11.放红酒,只能红酒,不要别的酒替代,12.盖盖子焖一下收汁13.放盐14.放切好的麻椒辣椒碎15.放芝麻,关火,搞定

麻辣牛肉条的做法1.准备好材料.2.牛肉切块飞水,撇去血沫,洗干净.3.重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),把牛肉放进去煮四十分钟左右.4.卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形.5.芝麻下锅炒香装起6.锅内热油,起泡了就表示可以了7.油热后放入牛肉,刚开始炸的时候油会变浑浊,到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了,可以把牛肉捞起了.8.多余的油倒出,锅内留多点油,油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒,炒到香味溢出.9.倒入牛肉翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油,可以试一下味道.

菜系及功效:川菜香辣牛肉条的制作材料:主料:瘦牛肉500克,炒熟芝麻15克,花生油1000克(实耗75克),葱段50克,姜片25克,盐3克(不包括腌制用盐),酱油30克,糖25克,料酒50克,味精2克,花椒2克,干辣椒15克,辣椒油25克

食材明细牛肉900克姜4片小辣椒适量料酒2勺酱油适量盐适量白芝麻25克辣椒粉30克花椒粉10克麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度麻辣牛肉条的做法步骤麻辣牛肉条的做法步骤:1 1准备好材料.麻辣牛肉条的做法步骤:2 2牛肉切块飞水,撇

你说的具体是哪种麻辣牛肉 麻辣牛肉这个菜名很广泛 有带汁的 也有不带汁的 有炒的 有炸的多数人认为的麻辣牛肉做法如下牛肉切片加少量蛋清 少量松肉粉(破坏牛肉的筋 让牛肉不老 如果你的牛肉很好 那这个步骤可以省略)少许料酒 白酒也

食材明细牛肉500g白芷3g麻椒3g大料3g葱姜蒜适量辣椒碎5g熟白芝麻10g花椒3g桂皮3g灯笼椒8g茴香籽3g朝天椒30g香叶2片老抽适量盐适量糖适量麻辣口味炒工艺数小时耗时普通难度干煸麻辣牛肉干的做法步骤1选择牛腱子肉,瘦肉多,有嚼头.首先把牛肉浸泡在清水中至少两小时,去除血水.2准备如下香料.3牛肉扒筋去膜.4将牛肉切成条状.5热锅下油,油要多一些,油热后先下葱姜蒜.6再倒入除了辣椒面、茴香籽之外其它的香料.7煸炒一下香料后下牛肉.8煸炒牛肉,此时牛肉会出水,大火干煸出水汽.9再倒入切碎的朝天椒.10倒入茴香籽和辣椒面翻炒.11加糖和盐调味,加少许老抽调色.12水汽耗干了以后,临出锅倒入熟白芝麻,翻炒.

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mydy.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com