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麻辣牛肉条

菜系及功效:川菜 气血双补食谱补虚养身食谱 口味:麻辣味 工艺:烧麻辣牛肉条的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克

麻辣牛肉条材料主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克做法一1. 把瘦牛肉去筋洗净,切成两个整齐的大块放入

将牛肉条撕开,不要一团团地聚着;把全部调料和姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,洋葱茸2汤匙放入一大碗;搅拌均匀;将牛肉放入调料碗里用手轻轻翻拌均匀;顺着条形将牛肉放入盒里过一夜入味;在烤肉机上喷或刷一层菜油,均匀排好牛肉条,然后通电烤肉约3至4分钟,肉刚熟即可享用.

原料 牛肉500克,盐、红糖、味精、辣椒粉、花椒粉、 酱油、色拉油各适量. 做法………… 1牛肉洗净,切成条. 2将牛肉下热色拉油锅中炸熟,捞出沥油. 3锅中添入适量水. 4放入红糖炒成浆. 5加入酱油. 6加入盐、味精. 7加入辣椒粉、花椒粉略炒. 8放入牛肉条炒匀即可.

材料: 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、) 作法: 1、烧一锅沸水,放入清洗过

主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克做法一 1. 把瘦牛肉去筋洗净,切成两个整齐的大块放入深盘内; 2. 放

菜系及功效:川菜香辣牛肉条的制作材料:主料:瘦牛肉500克,炒熟芝麻15克,花生油1000克(实耗75克),葱段50克,姜片25克,盐3克(不包括腌制用盐),酱油30克,糖25克,料酒50克,味精2克,花椒2克,干辣椒15克,辣椒油25克

麻辣牛肉条的做法材料主辅料:牛肉 熟芝麻调味料:盐、味精、鸡精、辣椒面、花椒面、姜片、葱片、炒好的糖色做法1、将牛肉卤至成熟,然后改刀成条;2、锅内倒油,待油温烧到六成左右,下入切好的牛肉条炸干多余的水分后,捞出待用;3、锅内烧油,下入姜蒜片炒香,加入鲜汤并调味,加入糖色,然后下入待用的牛肉干翻炒,烧制牛肉入味.待水分烧干的时候,下入辣椒面、花椒面、熟芝麻、红油白糖等继续翻炒收汁盛盘即可.

麻辣牛肉干的做法1.准备好原材料2.生姜切成片,大葱切成段3.锅里放入适量水,放入牛肉,加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒,烧开4.改小火炖40分钟5.切成小条6.锅里放入油,放入牛肉条煸炒7.慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干8.加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉,炒匀9.加入适量熟芝麻翻匀出锅即可烹饪技巧1、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以;2、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽;3、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做.

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