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蒸馒头一般用什么面粉?

1、高低筋面粉 面粉被分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等,是依照面粉中所含的蛋白质来划分的,其中所含的蛋白质成分越高的话,就越向高筋面粉靠拢.高筋面粉和低筋面粉相比较,高筋面粉更适合做馒头.不说高筋面粉做出的馒头其中

像你说的这种情况.自发面粉做馒头用一般需要发酵放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小,如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间. 用料 :馒头自发粉,温水 自发粉版蒸馒头的做法 1,超市买的自发粉,牌子可自主选择, 2,因为是冬天所以加温水揉匀,这一步做不到揉很光没关系,生活愉快

第一次=3*1/5÷1/10=6个还可以=6÷1/5-6=24个长方形与同它等地等高的三角形的面积比是(2:1 ).

一般面粉中因含微量的脂溶性β-胡萝卜素而呈浅黄色.如果馒头太白应该是加了一些增白剂等东西,面粉增白剂是我国面粉行业对稀释过氧化苯甲酰的俗称,是人工合成的非营养性化学物质,对人体没有任何益处.目前,在部分产品中发现使用的另一种增白剂甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)是国家禁止使用的有害物质,对人体会造成很大的伤害.过量使用增白剂,不仅会降低面粉的营养成分,而且会给人体带来危害馒头松软是因为里面放了一种叫泡达粉的物质.所以外面的太白的馒头还是少买为好,蒸馒头主要是做面的功夫,酵母就可以了.

用普通的面粉就行,其实说普通也不完全正确,你得买来试试看.因为我们家也常蒸馒头,做面食,有时候买的面做出来的就好,有时候面不好的做出来的馒头也不好吃,不劲道.再其次就是你用什么发酵了,老肥还是酵母粉,如果用酵母粉一定要掌握比例,然后加入少量的食用碱,一定要揉匀呢.然后从你揉好一大块面里各处揪一小点,团成一团,放进微波炉,来上30秒,拿出来掰开问问有没有酸味.如果没有酸味,说明你的面就很好了,可以开始上锅蒸了,如果有点酸味,就再加碱重复前面的动作,知道不酸为止.面活好后,团成馒头团,放在笼屉上,在太阳下晒晒,或者放在热水锅上,让它进行二次发酵,过半小时,就可以上锅蒸喽,香喷喷的一锅馒头就蒸好了.希望对你有用.

糖尿病病人需要长期控制饮食,口服降糖药物,或者是应用胰岛素进行治疗,不能吃甜食,不能吃含糖量高的食物,也不能吃含淀粉高的食物.荞麦面相对于其他主食含糖量和淀粉量都很低,不容易升高血糖,糖尿病病人是可以食用的,但是也不要过量.

(1)应该检查装置的气密性;试管内壁有无色液体,说明碳酸氢钠分解生成水.(4)反应生成了二氧化碳,二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊,所以烧杯内澄清石灰水变浑浊.书写化学方程式时应该知道试管中的白色固体是什么,所以他的问题是:生成的白色固体是什么?即使含有氢氧化钠,也和生成的二氧化碳反应生成碳酸钠,所以白色固体应该是碳酸钠.故填:生成的白色固体是碳酸钠. 实验操作 实验现象 实验结论 (1)取试管内的白色固体少量于另一只试管中,向该试管中滴加稀盐酸(2)将气体通入澄清石灰水 有无色气体生成 澄清石灰水变浑浊 该气体为CO 2 ,白色固体中含有碳酸根,是碳酸钠

平时家里用的普通面粉,也就是中筋面粉 做面条、饺子的是高筋粉 馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉 不过不用那么严格,普通的面粉都可以凑合着做.实在想要低筋的,就混点淀粉,但混了淀粉后就一定要用温水和面

中筋面粉(又名标准粉,或是面饱粉)!小麦粉是由小麦粒(可分为春、冬二麦,前者的面粉筋性较重,而后者的面粉筋性较轻)加工磨制而成,根据其粗细度,以蛋白质含量的高低,可分为(1)高筋面粉(又名富强粉,或是重筋粉)为面筋质最高,适宜制作面 类,各种面条和生水较皮等含有高质面筋面点.(2)中筋面粉(又名标准粉,或是面饱粉),面筋质适中,适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品.(3)低筋面粉(又名普通粉,或叫作饼粉),面筋质最低,适合做各种蛋糕、饼乾,以及混酥类糕点.

做馒头需要使用的面粉,除了粘米面、大米面都可以用来制作馒头.此外,粗杂粮粉,如玉米粉、荞麦粉等也是可以制作的,但要适当添加普通小麦粉方可做出口感好的馒头.

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